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全自动油炸机有哪些功能？全自动油炸机的真空油炸可大大降低县级油的温度和氧气浓度，从而在油炸食品中起到保色作用。对于油炸食品来说，保持原料本身的颜色是非常重要的，这样消费者在看到食品后就不会讨厌它的颜色。例如，猕猴桃，一种水果食品，很容易在油炸机中出现颜色异常。如果你使用油炸机，它可以保持原来的绿色，这样加工的水果颜色就不会有太大的变化。

油炸机的操作人员经过培训，在操作过程中遇到突发故障或暂时性问题时，不得擅自拆装油炸机，由工作人员在现场人员的指导下处理或交给工作人员处理。

1。全自动油炸机全自动系列的油炸机主要适用于较大的食品生产企业，特点是可以连续化生产，节能，节省人工，使产品的品质更统一。能源方面可选用电、导热油、煤、天燃气、液化气以及外部循环加热等。油炸机进料：打开真空泵，当达到一定的负压时，将吸管连接到吸盘上。

2.使用真空泵进行真空并保持真空。

3.控制运行时间，油炸机有一个特殊的时间设置按钮，可以根据不同的需要进行设置。让它更有效率。时间从一秒到一小时不等。

4.我们可以在桶控制面板上设置轧制时间，在油炸机的生产中会有一定的间隔，我们可以根据不同的需要定制设置。既方便又简单。间隔时间和工作时间分别设置，并有时间控制按钮。

油炸机主要适用于较大的食品生产企业，油炸机有油温自动控制系统、自动提升系统。广泛的应用到食品行业中，对油炸机盖内清洁以及保温作用的相关知识，下面小编为大家介绍下。

油炸机锅盖为保持盖内清洁和保温而成，加盖时应注意盖子上不有水，以免水珠滴入锅中热油飞溅伤人。附有专用的炸篮，供炸制较小的食品，篮上有挂钩及把手。制作时把篮体浸入油中，当炸制大件食品时，可直接入在油炸机内进行炸制。需清倒油炸机锅内油时，应先待油温降到常温后进行，把炸篮及护板取出，切断油炸机电源，再把控制箱取出，另放于干燥清洁地方，使可提出油锅进行清理。